Из-за чего белое золото дороже желтого и красного? И почему его так мало в продаже?

Золото – не слишком прочный материал, чтобы изготавливать из него украшения. Поэтому для придания прочности ювелиры добавляют к золоту другие металлы: серебро, платину, палладий или медь. Розоватый или желтоватый оттенок говорит о высоком содержании меди в составе.
В случае с белым золотом в состав добавляется палладий или платина, которые стоят дороже, чем медь. Это влияет на конечную цену изделия.
Что касается ассортимента, пока спрос на желтое золото больше. Поэтому в магазинах изделий из него представлено больше.